Floor's groente en fruit speciaalzaak!
Floor's Groente en Fruit

Alle berichten in Recepten

 

Ingrediënten voor 4 personen:

2 courgettes
260 gram witte bloem
1 theelepel bakpoeder
120 gram boter
100 gram olijven zonder pit
5 eetlepels zonnebloemolie
1 vanillestokje
zout
2 eieren
120 gram basterdsuiker

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 170 ºC.
Smelt de boter. Vet de cakevorm in en leg er bakpapier in.
Rasp de courgette grof en snij de olijven fijn.

Koken:
Meng bloem, een snufje zout en bakpoeder goed door elkaar.
Klop de eieren schuimig met de suiker.
Halveer een vanillestokje in de lengte, schraap de inhoud eruit.
Meng de inhoud van het vanillestokje, courgette en olie door de eieren en spatel het bloemmengsel erdoor.
Roer de olijven en eventueel wat zonnebloempitjes door het beslag en schenk in de ingevette cakevorm.
Bak de cake in de oven in circa 60 minuten gaar. Laat de cake afkoelen en haal de cake uit de vorm.

 


2016-10-03-exotisch-fruitspiesje-01


Ingrediënten voor 2 taartjes:

  • 100 g EAT ME peulen
  • 60 g roomkaas
  • 100 g gerookte zalm
  • 2 plukjes lollo rosso sla
  • 1 scheutje olijfolie

Bereiding: Lees meer


Ingrediënten
1 EAT ME granaatappel
5 g EAT ME dille
1 groene courgette
1 gele courgette
75 g gemengde salade
12 black tiger garnalen
1 teentje knoflook
2 el olijfolie
peper & zout

Bereidingswijze

  • Schaaf met een dunschiller in de lengte plakken van de groene en gele courgette. Snijd de lang plakken in lange dunnen reepjes.
  • Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan.
  • Bak de courgetteslierten beetgaar en breng op smaak met wat peper en zout. Laat daarna afkoelen.
  • Snijd de bovenkant van de granaatappel af. Snijd door de schil over de nerven. Breek de vrucht oven. Haal daarna de pitjes uit de vrucht en doe in een schaaltje.
  • Pers de knoflook met een knoflookpers en snijd de dille fijn.
  • Meng de garnalen met olijfolie, de knoflook, de dille en wat peper en zout.
  • Gril de garnalen gaar in een grillpan.
  • Verdeel de gemende salade en courgetteslierten over de glaasjes.
  • Verdeel daarna de gamba’s en granaatappelpitjes over de glaasjes.
  • Besprenkel de glaasjes met een scheutje olijfolie.

Ingrediënten
125 g EAT ME blauwe bessen
125 g EAT ME frambozen
125 g EAT ME bramen
200 g mascarpone
2 el melk
2 el poedersuiker
4 wraps

Bereidingswijze

  • Was de bramen, frambozen en blauwe bessen.
  • Meng de mascarpone met de melk en de poedersuiker.
  • Verwarm de wraps volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Verdeel de mascarpone over de wraps en verdeel hierover de blauwe bessen, frambozen en bramen. Rol de wraps vervolgens strak op.

 

(bron: https://www.eatme.nl)